片冰機是制冰機的一種，按水源區分，可分為淡水片冰機，海水片冰機，一般多為工業制冰機。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形狀不規則，直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體?？蛇M入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優秀，有制冷量大、迅速的特點，因此主要應用于各種大型制冷設施、食品速凍、混凝土冷卻等等。
片冰性質與特點編輯
大接觸面積與快速制冷
由于片冰扁平的形狀特點，使它比同重量的其他各種形狀冰的表面積都大。接觸表面積越大，制冷效果也就越好。以比較為例，一噸片冰的表面積最小值為1579平方米，而且他類型冰如管冰、顆粒冰只可以提供395到1294平方米，因此片冰的制冷效率比管冰和顆粒冰高2至5倍。
低廉的生產成本
片冰的生產成本非常經濟，將16攝氏度的水制冷成為1噸片冰只需要約85度電。
食品保險出色
片冰質地干燥、柔軟無銳角，在冷藏包裝過程中可以對被包裝食品起到保護作用。其扁平的外型將最小可能的傷害到被冷藏物。
混合徹底
由于片冰巨大的表面積，其熱交換過程迅速，片冰可以迅速融化成水、帶走熱量、為被混合物增加濕度。
儲藏運輸便捷
由于片冰質地干燥、因此不易在低溫儲藏、螺旋運輸過程中發生粘連作用，更易于儲藏運輸。
⒈實際用冰量會隨著水溫、環境溫度的變而變化。
⒉標準電源為3N-380V/50HZ動力電。
⒊水源為淡水，可以用普通自來水或地下水。
⒋機器擺放宜在室內。
⒌機器生產的冰型為片冰，厚度：1.8-2.2MM。
⒍標準工況：環境溫度25℃，水溫為18-20℃。
片冰機分類編輯
一、從產品日量分類：
1、大型片冰機
2、中型片冰機
3、小型片冰機
二、從水源的性質分類：
1、海水片冰機
2、淡水片冰機
三、從是否可以移動分類
1、集裝箱式片冰機
2、非集裝箱式片冰
日產量分類
1、小型片冰機 0.5噸至3噸
2、中型片冰機 5噸至20噸
3、大型片冰機 25噸至60噸
水源性質分類
淡水片冰機
海水船用片冰機[1]?
淡水片名及即取用淡水作為水源來生產片冰。而取用海水作為水源的片冰機多用于航海用途。船用片冰機為航海制冰作業設計，采用半封閉加深油槽的活塞壓縮機和船用的海水冷凝器，可以不受船體搖擺的影響，并且不受海水腐蝕。
集裝箱式分類
片冰機可安放在20尺或者40尺的集裝箱內，節省基建支出，移動、維護方便。
片冰用途編輯
片冰被廣泛應用于食品加工、制造業、以及混凝土降溫等等領域。
漁業：海水片冰機可以直接被安裝在漁船上面，利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理，在全世界范圍內漁業是片冰機最主要的應用領域之一。
水產品加工：片冰可以降低加工介質、清洗水、水產品的溫度，防止細菌滋長，保持水產品加工過程中的新鮮。
食品加工：如面包生產中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發酵。
禽肉類加工：在禽類、肉類加工過程中會產生巨大的發熱量，片冰可用于禽肉類的降溫過程，同時為產品調節濕度，提高質量。
蔬菜配送及保鮮：如今，為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全，在產品的儲運方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果，可以創造出一個低溫高濕的環境，從而確保主題不受細菌破壞。
醫藥行業：在許多生物合成和化學合成的實驗中，需要加入大量冰來控制反應速度和保持生物體的活性。片冰衛生潔凈、降溫速度快、是該行業里最理想的降溫載體。
混凝土攪拌：片冰被直接作為混凝土攪拌中水的來源，比例最高達80%?？梢蕴峁└咝?、易控的降溫效果。在恒溫狀態下攪拌的混凝土不會因為溫度產生的物理形變而產生開裂，從而保證了工程的質量安全。全球范圍內片冰混凝土降溫系統被廣泛的應用于高品質的大型工程之中，比如大型水壩、高等級高速公路、高層建筑和核電站建設項目等等......
化工染料：

隨著化工產品加工行業的迅猛發展，市場對化工產品質量、工藝的要求不斷提高，由于冰的物理特性，決定冰在化工行業應用的不斷擴展。在偶氮反應性顏料、染料的生產合成過程中，重氮化、偶合及縮合是生產所必須的合成過程，由于重氮反應（diazotization）、偶合反應（coupling）及縮合反應（condensation）中釋放出大量的熱量，而理想的反應條件應在0-5攝氏度，所以在化學反應過程中必須加入大量的冰進行冷卻來控制溫度，才能保證產品的質量。